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ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」を影で支える堺の和包丁の切れ味。
「漆 銀三 影清」和包丁は、古くから伝わる技術を大事にしながら、「使い心地」を追求した和包丁です。
ブレードの材質にはステンレス系の銀三鋼を使用し、切れ味とお手入れの簡単さを両立しています。
ハンドルは特殊な八角形で、ブレードに向かってやや細身にし、握りやすくしています。
仕上げには日本の伝統工芸である「木曽漆」を採用し、見た目の美しさはもちろん、耐水性・耐久性・抗菌性などの高い機能性も兼ね備える逸品です。

刃渡り:150mm
全長:290mm
刃幅:31mm
重さ:89g
刃材:銀三鋼




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